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这才是裹汁香菇牛肉丸最好吃的做法

时间:2021-09-14来源:茄子新文科普知识

主料:

牛肉馅(300克)、芹菜叶适量(适量)、大喜大牛肉粉(2小勺)

辅料:

香菇(3朵)、白雪牛排酱(5大勺)、葱姜末(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、淀粉(1大勺)、面粉(1大勺)、香葱末(适量)、如何治疗癫痫病效果会很好红椒圈(适量)

做法步骤:

1、香菇和芹菜叶洗净后剁成碎末。

2、牛肉馅加一个鸡蛋顺一个方向搅匀。

3、然后加适量清水。

4、直接用手沿一个方向搅拌,直到水分完全被肉馅吸收,如果感觉肉馅还是很干,可以再放入适量清水继续搅拌至水分完全吸收。

5、肉馅上劲后,拿起肉湖北癫痫病专业医院有哪些啊馅在容器里来回摔打约20-30下,此时肉馅呈很粘稠的一团,肉中纤维已经完全交织在一起。

6、然后放入香菇末、芹菜叶末、葱姜末、鸡精。

7、倒入2大勺白雪牛排酱。

8、再放2小勺大喜大牛肉粉。

9、加适量盐,顺着刚才搅肉的方向把所有原料都拌匀。

10、放入淀粉和面粉。

11、沿着以上方向把粉类和肉常见的癫痫病病因有什么馅搅匀。

12、炒锅倒油烧至温热,转成小火,然后手上蘸点凉水。

13、取适量肉馅于掌心。

14、用虎口挤出大小适中的肉丸,然后用勺子将丸子挖起,放入油锅中,用小火炸制,炸的过程中要勤翻动,保持丸子受热均匀,颜色一致。

15、炸成浅咖啡色,内部熟透,将丸子捞出沥油。

16、另起锅,放一勺炸丸子的油,然后倒入3大勺的白咸阳哪家癫痫病医院好雪牛排酱。

17、再放适量清水搅匀烧开。

18、用水淀粉勾厚芡。

19、倒入炸好的丸子,翻动丸子,使每个丸子都被芡汁完全包裹住,然后起锅,撒上香葱末和小红椒圈。

牛肉馅的热量(卡路里)125千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

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