悦读文网

当前位置: 首页 > 农业 > 正文

连小孩都抢着吃的东北风味酱脊骨做法步骤

时间:2021-09-14来源:茄子新文科普知识

主料:

脊骨(3斤)、大棒骨(1斤)

辅料:

老抽(家里盛汤的大勺)(1汤癫痫病在日常生活中饮食应注意什么勺)、黄酒(2汤勺)、生抽(家里盛汤的大勺)(2汤勺)、盐:(2茶勺)、鸡精(3茶勺)、白糖(4茶勺)、桂皮(1两)、八角(1两)、砂仁(3钱)、干姜(2钱)、香叶(1两)、草果(2两)、大红果(1钱)、黄姜(1钱)、肉蔻(1钱)、黄沙(1钱)、川葽(2钱)、党参(1两)、丁香(1钱人抽搐是什么原因引起的

做法步骤:

1、将买来的骨头改刀成小块,不要用蛮力切这样很容易损伤刀具。通常的量是2个骨头为一份,选择两个骨头之间的缝隙切下,两面都同样处理,然后用斩骨刀1-2下就斩断了。大骨棒:千万不要用蛮力,技巧才是关怎么样治疗癫痫呢键,用刀在大骨棒中间转圈的划出一个痕迹,划痕迹的时候稍微用电力气,然后拿起大骨棒的一端将另一端用力敲在菜刀的钝面,这样大骨棒轻松就断啦!。

2、将处理好的骨头放在清水中浸泡半天(约5-6小时),每个小时要换一次水。主要是为了泡出血水。用热水焯过骨肉是会变黑的,而且北京哪里治疗癫痫病更好口感也很差。下面就是我的世博纪念版的锅子,帅吧!。

3、在锅里加入全部调味料与香料烧开后放入骨头。大火烧10分钟,转小火炖70-90分钟左后即可。这个锅子不但炖肉煮菜方便,洗菜也是非常方便,一个锅多用,煮面条更是拿手好戏,只要轻轻一提,哦了!。

------分隔线----------------------------