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猪皮冻的详细步骤

时间:2021-09-14来源:茄子新文科普知识

主料:

猪皮(适量)、大料(适量)、葱,姜(适量)、料酒(适量)

做法步骤:癫痫病郑州哪家中医院治的好strong>

1、猪皮用水煮5至10分钟。捞出来,过凉水。用刀把两面都刮干净,不要留有肥肉。有毛的地方用镊子拔掉。

2、改刀,切成均匀的丝。

3、锅中加清水,没过猪皮的水的量乘以三。加入葱姜成都癫痫病要治疗多久大料(葱姜切大块,方便煮完之后夹出)。

4、就这样大火烧开,小火煮一个半小时,挑出葱姜和大料。放入容器内,晾凉后放入冰箱。

5、冰箱放至三小时以上,成冻后切片开吃,沾上蒜末和海鲜酱油。喜欢辣的放些辣椒油,还可以放武汉中际癫痫医院好吗葱花和香菜依个人口味拌着吃。

猪皮的热量(卡路里)385千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

大料金昌专治癫痫病医院?g>的热量(卡路里)195千卡;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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